为促进儿童青少年营养状况改善，进一步降低生长迟缓率，资助儿童青少年培养健康饮食习惯，充实发挥生长潜力，国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》。指南充实发挥现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食药物质融入合理膳食中，提升膳食指导个性化和可操作性，辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓。
一、儿童青少年生长迟缓仍是当前面临的公共卫生问题之一
指南明确，生长迟缓是指由于膳食的卵白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身崎岖于筛查尺度的年龄别身高界值范围，属恒久性营养不良。
据《中国居民营养与慢性病状况陈诉（2020年）》显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为都市的2至3倍。
指南指出，生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，泛起体能下降、学习体现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加熏染性疾病发病率和死亡率。此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险，降低劳动生产能力。儿童青少年生长迟缓仍是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。
国家卫生健康委有关卖力人体现，指南的制定充实考虑我国儿童青少年生长迟缓现状、生长趋势和影响因素，提出食养原则和建议，并结合差异证型人群、差异地域、差异季节特点列出可供选择的食物推荐、食谱和食养方示例，便于使用者凭据具体情况参考选用。
二、定期监测儿童青少年体格发育
定期监测儿童青少年体格发育，有助于及时了解儿童青少年生长发育指标的动态变化。指南建议，依据儿童青少年性别、年龄和营养状况，至少动态纵向追踪视察6个月（最好12个月），凭据儿童青少年的生长速率或生长曲线的偏离情况，评估其生长状况，及时调整指导方案。
同时，详细了解儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况，科学评估个体膳食营养状况，凭据评估结果制定个性化指导方案，指导家长和儿童青少年制定适宜的膳食计划，制止强制进食。
指南提示，对于微量营养素缺乏的儿童青少年，须要时在医师或营养指导人员的指导下合理使用营养素增补剂。恒久生长发育不理想、改善效果不明显或疾病原因导致生长迟缓的儿童青少年，应到医院就诊。
国家卫生健康委有关卖力人体现，指南主要面向基层卫生事情者（包罗营养指导人员）、2至17岁儿童青少年的家长和校医等，为儿童青少年生长迟缓的辅助预防和改善提供食养指导，不行替代药物治疗。
三、提倡规律运动和食养相结合
指南指出，适宜的身体活动可增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功效；对于生长发育要害期的儿童青少年，可促进骨骼和肌肉的生长发育，有助于身高增长。
富足的睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。“胃反面则卧不安”，消化功效不良会影响睡眠，进而影响生长激素的排泄，泛起身材矮小。应培养儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。
在食养方面，指南建议，生长迟缓儿童青少年食物选择应全面、均衡、多样。保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入富足。每餐的膳食应包罗谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。在合理膳食的基础上，可针对差异证型选用食药物质。
“食养方中选用的食药物质为国家卫生健康委宣布的既是食品又是药品的物品。”国家卫生健康委有关卖力人说，可在医师或营养指导人员的建议下，凭据儿童青少年具体情况选择具有健脾、开胃、消滞、益肾等作用的食药物质，如麦芽、山楂、莲子、芡实、山药等，以及相应的食养方。
指南特别指出，非疾病原因导致的儿童青少年生长迟缓，常涉及挑食、偏食等原因，日常配餐过程中要注重同类食物互换，富厚食物品种，并注重蔬菜的颜色和品种搭配。
（文章来源：光明日报）
为促进儿童青少年营养状况改善，进一步降低生长迟缓率，资助儿童青少年培养健康饮食习惯，充实发挥生长潜力，国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》。指南充实发挥现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食药物质融入合理膳食中，提升膳食指导个性化和可操作性，辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓。
一、儿童青少年生长迟缓仍是当前面临的公共卫生问题之一
指南明确，生长迟缓是指由于膳食的卵白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身崎岖于筛查尺度的年龄别身高界值范围，属恒久性营养不良。
据《中国居民营养与慢性病状况陈诉（2020年）》显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为都市的2至3倍。
指南指出，生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，泛起体能下降、学习体现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加熏染性疾病发病率和死亡率。此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险，降低劳动生产能力。儿童青少年生长迟缓仍是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。
国家卫生健康委有关卖力人体现，指南的制定充实考虑我国儿童青少年生长迟缓现状、生长趋势和影响因素，提出食养原则和建议，并结合差异证型人群、差异地域、差异季节特点列出可供选择的食物推荐、食谱和食养方示例，便于使用者凭据具体情况参考选用。
二、定期监测儿童青少年体格发育
定期监测儿童青少年体格发育，有助于及时了解儿童青少年生长发育指标的动态变化。指南建议，依据儿童青少年性别、年龄和营养状况，至少动态纵向追踪视察6个月（最好12个月），凭据儿童青少年的生长速率或生长曲线的偏离情况，评估其生长状况，及时调整指导方案。
同时，详细了解儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况，科学评估个体膳食营养状况，凭据评估结果制定个性化指导方案，指导家长和儿童青少年制定适宜的膳食计划，制止强制进食。
指南提示，对于微量营养素缺乏的儿童青少年，须要时在医师或营养指导人员的指导下合理使用营养素增补剂。恒久生长发育不理想、改善效果不明显或疾病原因导致生长迟缓的儿童青少年，应到医院就诊。
国家卫生健康委有关卖力人体现，指南主要面向基层卫生事情者（包罗营养指导人员）、2至17岁儿童青少年的家长和校医等，为儿童青少年生长迟缓的辅助预防和改善提供食养指导，不行替代药物治疗。
三、提倡规律运动和食养相结合
指南指出，适宜的身体活动可增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功效；对于生长发育要害期的儿童青少年，可促进骨骼和肌肉的生长发育，有助于身高增长。
富足的睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。“胃反面则卧不安”，消化功效不良会影响睡眠，进而影响生长激素的排泄，泛起身材矮小。应培养儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。
在食养方面，指南建议，生长迟缓儿童青少年食物选择应全面、均衡、多样。保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入富足。每餐的膳食应包罗谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。在合理膳食的基础上，可针对差异证型选用食药物质。
“食养方中选用的食药物质为国家卫生健康委宣布的既是食品又是药品的物品。”国家卫生健康委有关卖力人说，可在医师或营养指导人员的建议下，凭据儿童青少年具体情况选择具有健脾、开胃、消滞、益肾等作用的食药物质，如麦芽、山楂、莲子、芡实、山药等，以及相应的食养方。
指南特别指出，非疾病原因导致的儿童青少年生长迟缓，常涉及挑食、偏食等原因，日常配餐过程中要注重同类食物互换，富厚食物品种，并注重蔬菜的颜色和品种搭配。
（文章来源：光明日报）