〖节气习俗〗
在寒露民俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事习俗 ，其中饮菊花酒的寒露民俗较为罕见 ，据悉寒露民俗中的饮食习惯有清凉之效。
寒露民俗-饮菊花酒
寒露与重阳节接近 ，此时菊花盛开 ，为除秋燥 ，某些地域有饮“菊花酒”的习俗 ，这一习俗与登高一起 ，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成 ，古称“长寿酒” ，其味清凉甜美 ，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
寒露民俗-登高
众所周知 ，重阳节登高的习俗由来已久。由于重阳节在寒露节气前后 ，寒露节气宜人的气候又十分适合爬山 ，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露民俗。如果说白露时节天气转凉 ，开始泛起露水 ，那么到了寒露 ，则露水增多 ，且气温更低。此时我国有些地域会泛起霜冻 ，北方已呈深秋景象 ，白云红叶 ，偶见早霜 ，南方也秋意渐浓 ，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛 ，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方 ，重九登高节 ，更会吸引众多的游人。
寒露民俗-吃花糕
由于天气渐冷 ，树木花草凋零在即 ，故人们谓此为“辞青”。九九登高 ，还要吃花糕 ，因“高”与“糕”谐音 ，故应节糕点谓之“重阳花糕” ，寓意“步步高升”� ；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄ⅰ跋富ǜ狻焙汀敖鹎ǜ狻�。粘些香菜叶以为标志 ，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等 ，每层中间都夹有较细的蜜饯干果 ，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小 ，如同“金钱”一般 ，多是上层府第贵族的食品。
〖节气养生〗
“起居”
寒露以后 ，随着气温的不停下降 ，伤风是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时 ，伤风病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命 ，其中最应警惕的是心脑血管病另外 ，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命宁静。据统计 ，老慢支病人伤风后90%以上会导致急性发作 ，因此要接纳综合措施 ，积极预防伤风。在这多事之秋的寒露节气中 ，老年人合理地部署好日常的起居生活 ，对身体的健康有着重要作用。
“着装”
“一场秋雨一场凉” ，秋季凉热交替 ，气温逐渐下降 ，继“白露身不露”之后 ，又到了“寒露脚不露”的时节。与白露相比,寒露的寒意光从字面上就更进了一层 ，除了不能赤膊露身外 ，还有夏天的凉鞋也不要穿了 ，以防凉气从脚底侵入体内。因此到了此节气 ，勤快的家庭主妇们可以把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全部收起来� ；褂醒栌锼怠俺粤撕斗� ，单衣汉少见。”夏天的短袖也可以洗净收纳 ，来年再穿。
“精神养生”
精神调养也不容忽视 ，由于气候渐冷 ，日照减少 ，风起叶落 ，时常在一些人心中引起凄凉之感 ，泛起情绪不稳 ，易于伤感的忧郁心情。因此 ，保持良好的心态 ，因势利导 ，宣泄积郁之情 ，培养乐观豁达之心是养生保健不行缺少的内容之一。
〖节气食材〗
“寒露”时节起 ，雨水渐少 ，天气干燥 ，昼热夜凉。从中医角度上说 ，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪适时 ，而燥邪最容易伤肺伤胃 ，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等。
〖节气饮品〗
“薄荷青柠檬水”
配料：薄荷15克、小个的青柠檬2个、纯净水1.5升、蜂蜜适量。
功效：薄荷疏散风热、清利头目 ；柠檬生津、止渴、祛暑 ；蜂蜜补中润燥 ，止痛解毒 ；此饮品具有补中润燥、生津止渴的功效。
“蜂蜜菊花茶”
配料：菊花、蜂蜜、冰糖。
功效：菊花清热降火 ，明目醒脑 ；蜂蜜补中润燥 ，止痛解毒 ；冰糖生津止渴、化痰止咳 ；此饮品具有补中润燥、清热降火的功效。
“红枣银耳露”
配料：无核红枣6颗、干银耳15克。
功效：红枣补脾和胃、养心安神 ；银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺 ；此饮品具有补脾开胃、润肺养心的功效。
“木瓜炖梨”
配料：木瓜1个、梨2个。
功效：木瓜平肝和胃 ，清洁血液 ；梨生津润燥、清热去火 ；此饮品具有生津润燥、清火健胃的功效。
〖节气食谱〗
“栗子粥”
配料：栗子50克、粳米100克
功效：栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血 ；粳米补中益气、健脾益胃 ；此粥具有养胃健脾、补中益气的功效。
“大枣莲子银杏粥”
配方：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
功效：百合润肺止咳、清心安神 ；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃 ；莲子补中养神 ，健脾补胃 ；银杏敛肺气、定喘咳 ；粳米补中益气、健脾益胃 ；此粥具有养阴润肺、健脾和胃的功效。
“苡仁炖猪蹄”
配料：苡仁200克 ，猪蹄两对 ，料酒、姜、葱、盐等适量。
功效：苡仁健脾补肺、清热利湿 ；猪蹄补血、通乳、托疮 ；此菜具有补益气血、去湿消肿的功效。
“地黄焖鸡”
配料：母鸡1只（约1500克） ，生地50克 ，桂圆肉30克 ，大枣5枚。
功效：母鸡益五脏 ，补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉 ；生地养阴生津功效、内热消渴 ；桂圆益气补血、安神定志、养血安胎 ；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃 ；此菜具有温中益气 ，生津添髓的功效。
“黄精鸡翅”
配料：黄精60克 ，鸡翅10支 ，大豆50克 ，核桃仁、海带各30克 ，调味品适量。
功效：黄精滋肾润肺、补脾益气 ；鸡翅温中益气、补精添髓、强腰健胃 ；大豆健脾消水、清热解毒 ；核桃仁补肾温肺 ，润肠通便 ；海带消炎退热 ，补血润脾 ；此菜具有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的功效。
〖温馨提示〗
1、预防秋燥
秋天气候干燥 ，因而皮肤水分蒸发快 ，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等 ，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度 ，重视增补机体水分 ，要制止过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦种种护肤霜。但应注意口唇干裂不行擦甘油 ，更不行用舌头经常舔口唇 ，否则会使口唇干燥皲裂加重。
2、多饮汤水
秋季空气干燥 ，把进补的物品制成汤水服用比力适宜。一般人宜用食补 ，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤 ，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等� ；箍墒秤糜欣蚪馊茸饔玫暮估嗨� ，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等 ，可增补大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥 ，口渴感强 ，但不宜多饮含气体的饮料 ，可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡 ，频频饮服 ，既可增补体内水分 ，又可起保健治疗作用。
3、增强体力
秋天气候渐冷 ，衣服不行一下增加过多 ，有意让机体冻一冻 ，经受一些寒凉之气的锻炼 ，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要要领。金秋时节天高气爽 ，是运动锻炼的好时期 ，尤其应重视耐寒锻炼 ，如早操、慢跑、冷水浴等 ，以提高对疾病的反抗力。
寒露无霜亦无雪 ，可以曼舞听听歌。把酒东篱拂霓裳 ，尽赏秋韵菊蕊黄。冷水洗面知秋凉 ，坚持到冬始健康。双手互搓至微热 ，鼻翼两侧轻推拿�？男亩壬钋� ，健健康康迎冬来。寒露时节 ，谨防伤风！
祝好朋友喜居宝地千年旺 ，福照家门万事兴！
〖节气习俗〗
在寒露民俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事习俗 ，其中饮菊花酒的寒露民俗较为罕见 ，据悉寒露民俗中的饮食习惯有清凉之效。
寒露民俗-饮菊花酒
寒露与重阳节接近 ，此时菊花盛开 ，为除秋燥 ，某些地域有饮“菊花酒”的习俗 ，这一习俗与登高一起 ，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成 ，古称“长寿酒” ，其味清凉甜美 ，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
寒露民俗-登高
众所周知 ，重阳节登高的习俗由来已久。由于重阳节在寒露节气前后 ，寒露节气宜人的气候又十分适合爬山 ，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露民俗。如果说白露时节天气转凉 ，开始泛起露水 ，那么到了寒露 ，则露水增多 ，且气温更低。此时我国有些地域会泛起霜冻 ，北方已呈深秋景象 ，白云红叶 ，偶见早霜 ，南方也秋意渐浓 ，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛 ，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方 ，重九登高节 ，更会吸引众多的游人。
寒露民俗-吃花糕
由于天气渐冷 ，树木花草凋零在即 ，故人们谓此为“辞青”。九九登高 ，还要吃花糕 ，因“高”与“糕”谐音 ，故应节糕点谓之“重阳花糕” ，寓意“步步高升”� ；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄ⅰ跋富ǜ狻焙汀敖鹎ǜ狻�。粘些香菜叶以为标志 ，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等 ，每层中间都夹有较细的蜜饯干果 ，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小 ，如同“金钱”一般 ，多是上层府第贵族的食品。
〖节气养生〗
“起居”
寒露以后 ，随着气温的不停下降 ，伤风是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时 ，伤风病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命 ，其中最应警惕的是心脑血管病另外 ，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命宁静。据统计 ，老慢支病人伤风后90%以上会导致急性发作 ，因此要接纳综合措施 ，积极预防伤风。在这多事之秋的寒露节气中 ，老年人合理地部署好日常的起居生活 ，对身体的健康有着重要作用。
“着装”
“一场秋雨一场凉” ，秋季凉热交替 ，气温逐渐下降 ，继“白露身不露”之后 ，又到了“寒露脚不露”的时节。与白露相比,寒露的寒意光从字面上就更进了一层 ，除了不能赤膊露身外 ，还有夏天的凉鞋也不要穿了 ，以防凉气从脚底侵入体内。因此到了此节气 ，勤快的家庭主妇们可以把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全部收起来� ；褂醒栌锼怠俺粤撕斗� ，单衣汉少见。”夏天的短袖也可以洗净收纳 ，来年再穿。
“精神养生”
精神调养也不容忽视 ，由于气候渐冷 ，日照减少 ，风起叶落 ，时常在一些人心中引起凄凉之感 ，泛起情绪不稳 ，易于伤感的忧郁心情。因此 ，保持良好的心态 ，因势利导 ，宣泄积郁之情 ，培养乐观豁达之心是养生保健不行缺少的内容之一。
〖节气食材〗
“寒露”时节起 ，雨水渐少 ，天气干燥 ，昼热夜凉。从中医角度上说 ，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪适时 ，而燥邪最容易伤肺伤胃 ，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等。
〖节气饮品〗
“薄荷青柠檬水”
配料：薄荷15克、小个的青柠檬2个、纯净水1.5升、蜂蜜适量。
功效：薄荷疏散风热、清利头目 ；柠檬生津、止渴、祛暑 ；蜂蜜补中润燥 ，止痛解毒 ；此饮品具有补中润燥、生津止渴的功效。
“蜂蜜菊花茶”
配料：菊花、蜂蜜、冰糖。
功效：菊花清热降火 ，明目醒脑 ；蜂蜜补中润燥 ，止痛解毒 ；冰糖生津止渴、化痰止咳 ；此饮品具有补中润燥、清热降火的功效。
“红枣银耳露”
配料：无核红枣6颗、干银耳15克。
功效：红枣补脾和胃、养心安神 ；银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺 ；此饮品具有补脾开胃、润肺养心的功效。
“木瓜炖梨”
配料：木瓜1个、梨2个。
功效：木瓜平肝和胃 ，清洁血液 ；梨生津润燥、清热去火 ；此饮品具有生津润燥、清火健胃的功效。
〖节气食谱〗
“栗子粥”
配料：栗子50克、粳米100克
功效：栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血 ；粳米补中益气、健脾益胃 ；此粥具有养胃健脾、补中益气的功效。
“大枣莲子银杏粥”
配方：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
功效：百合润肺止咳、清心安神 ；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃 ；莲子补中养神 ，健脾补胃 ；银杏敛肺气、定喘咳 ；粳米补中益气、健脾益胃 ；此粥具有养阴润肺、健脾和胃的功效。
“苡仁炖猪蹄”
配料：苡仁200克 ，猪蹄两对 ，料酒、姜、葱、盐等适量。
功效：苡仁健脾补肺、清热利湿 ；猪蹄补血、通乳、托疮 ；此菜具有补益气血、去湿消肿的功效。
“地黄焖鸡”
配料：母鸡1只（约1500克） ，生地50克 ，桂圆肉30克 ，大枣5枚。
功效：母鸡益五脏 ，补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉 ；生地养阴生津功效、内热消渴 ；桂圆益气补血、安神定志、养血安胎 ；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃 ；此菜具有温中益气 ，生津添髓的功效。
“黄精鸡翅”
配料：黄精60克 ，鸡翅10支 ，大豆50克 ，核桃仁、海带各30克 ，调味品适量。
功效：黄精滋肾润肺、补脾益气 ；鸡翅温中益气、补精添髓、强腰健胃 ；大豆健脾消水、清热解毒 ；核桃仁补肾温肺 ，润肠通便 ；海带消炎退热 ，补血润脾 ；此菜具有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的功效。
〖温馨提示〗
1、预防秋燥
秋天气候干燥 ，因而皮肤水分蒸发快 ，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等 ，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度 ，重视增补机体水分 ，要制止过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦种种护肤霜。但应注意口唇干裂不行擦甘油 ，更不行用舌头经常舔口唇 ，否则会使口唇干燥皲裂加重。
2、多饮汤水
秋季空气干燥 ，把进补的物品制成汤水服用比力适宜。一般人宜用食补 ，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤 ，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等� ；箍墒秤糜欣蚪馊茸饔玫暮估嗨� ，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等 ，可增补大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥 ，口渴感强 ，但不宜多饮含气体的饮料 ，可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡 ，频频饮服 ，既可增补体内水分 ，又可起保健治疗作用。
3、增强体力
秋天气候渐冷 ，衣服不行一下增加过多 ，有意让机体冻一冻 ，经受一些寒凉之气的锻炼 ，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要要领。金秋时节天高气爽 ，是运动锻炼的好时期 ，尤其应重视耐寒锻炼 ，如早操、慢跑、冷水浴等 ，以提高对疾病的反抗力。
寒露无霜亦无雪 ，可以曼舞听听歌。把酒东篱拂霓裳 ，尽赏秋韵菊蕊黄。冷水洗面知秋凉 ，坚持到冬始健康。双手互搓至微热 ，鼻翼两侧轻推拿�？男亩壬钋� ，健健康康迎冬来。寒露时节 ，谨防伤风！
祝好朋友喜居宝地千年旺 ，福照家门万事兴！